来源｜海南日报
责编｜李寒江
腰果对于大多数人来说是种并不陌生的坚果。但你是否知道，海南也产腰果？
“我们生产的腰果每一颗不仅种在小岛、长在小岛，也是在海南完成加工的。”在“Dao19愿景会议”现场，一位名为李季的青年正举着手中的腰果产品，向身边的朋友介绍。
35岁的李季曾经是一个在广东打拼的创业者，而如今，他的身份是海南五公慈腰果的创始人。五年前，他放弃了稳定的事业，带着满腔孤勇和热血深耕农业，成为海南的一名农村创客。
2018年，李季无意中读到一篇关于海南腰果的文章，这篇文章唤起他对腰果的儿时记忆。“小时候，村里遍地都是腰果树，爷爷亲手栽培了许多腰果树，夏天我会爬上腰果树掏鸟窝，那时的日子很快乐。”李季回忆。
在上世纪七八十年代，海南腰果产业盛极一时，乐东逐渐成为我国腰果产业的发展中心，种植规模达到顶峰，品质也比许多地方高出一筹。但随着社会发展，其他经济作物的收益提高，海南腰果树不断被砍伐，面积一再缩减。得知海南腰果发展现状，李季突然萌生了一个想法：海南有着如此优越的腰果种植资源，为什么不壮大家乡特色，让更多人知道海南腰果？
带着这样的想法，李季毅然回到故乡，开始创业。
没想到，一年多时间的辛苦换来的却是“当头一棒”——首批种植的腰果苗全部坏死。关键时刻，中国热科院品资所副研究员黄海杰和李季一起分析原因、查找问题，并采取了一系列改进措施，第二批种下的苗木管护更加精细、精准，如今小苗的个头已经超过1米。
为尽快推出海南的腰果产品，在种植腰果树的同时，李季也开始搭建腰果加工厂，收购本地优质腰果，进行加工。
作为一个半路出家的腰果学徒，李季多次向国内腰果专家学习，用了3年的时间摸索了一套适合海南的腰果加工方式。“一颗好吃的腰果要经过反复地加热和加湿，在温度和湿度的精准把控下，一颗酥脆且甜糯的腰果才能得以诞生。”李季说。功夫不负有心人，李季的腰果一经推出就饱受欢迎。
当然，李季还在谋划关于海南腰果的“诗和远方”。他希望以后能在家乡海南东方打造一个“腰果村”，开发更多的腰果产品，让腰果成为海南又一个“金字招牌”。
免责声明：转载内容仅为传递更多信息之目的。如作品涉及版权问题，请与本网联系，我们将积极采取删除处理。邮箱：2228958325@qq.com
